Appel plakjes met kip kerrie salade

Nodig

1 persoon

  • 50 gram gerookte kipreepjes
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt (10% vet)
  • 1 snufje kerriepoeder
  • 20 gram rozijnen
  • 1 appel
  • 20 gram gemengde noten, ongebrand en ongezouten

Bereiding

3 minuten

  1. Meng de kipreepjes in een schaaltje met de yoghurt, kerriepoeder en rozijnen. Breng naar wens op smaak met peper en zout.
  2. Was de appel en haal het klokhuis er met de appelboor uit. Snijd de appel in gelijke plakken.
  3. Verdeel de kipsalade over de appelplakjes. Verkruimel de noten erover. Geniet ervan!

Tips

  • Ook lekker met gedroogde cranberry’s in plaats van rozijnen.
  • Als je geen appelboor hebt kun je de appel ook gewoon in plakken snijden en de pitjes er met een mes uithalen.

Wacht ...

Er is meer van dit

Lopend vergaderen

De kracht van lopend vergaderen: Gezondheid, productiviteit en creativiteit combineren Steeds meer bedrijven en werknemers ontdekken de voordelen van lopend vergaderen, ook wel bekend als

Lees verder »
error: Deze content is beveiligd!