Vissalade

Makkelijke vissalade

Hierbij het recept van een makkelijk te bereiden vissalade. Heerlijk als gezonde lunch of diner. Ook op tafel te zetten voor bij de barbecue!

Nodig

  • 1 of 2 zachtgekookte eitjes, door de helft
  • 1 rijpe avocado, in schijfjes
  • een handje kerstomaatjes, door de helft
  • een handje donkergroene slablaadjes, waterkers en/of rucola
  • verse dille
  • stukjes walnoot
  • 50 gram stukjes gerookte vis (zalm, makreel of forel)
  • Versgemalen peper en Keltisch zeezout (optioneel)

Bereiding

  • Kook de eieren zacht.
  • Maak een eenvoudige dressing van walnotenolie (of een extra vierge olijfolie) met citroensap.
  • Drapeer alles in een wijde kom.
  • Snijd de eitjes doormidden en leg ze er bovenop.
  • Begiet met de dressing en maak af met versgemalen peper en zout.
  • Geniet van je vissalade!
Vissalade

Wacht ...

Er is meer van dit

Lopend vergaderen

De kracht van lopend vergaderen: Gezondheid, productiviteit en creativiteit combineren Steeds meer bedrijven en werknemers ontdekken de voordelen van lopend vergaderen, ook wel bekend als

Lees verder »
error: Deze content is beveiligd!